Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manzo
Lista ingredienti:
- 350 G di Polpa Di Manzo Macinata
- 40 G di Pinoli
- 80 G di Mollica Di Pane
- Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)
- Farina 00
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Uovo
Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.
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