Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ceci
Lista ingredienti:
- 300 G di Ceci In Scatola
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaino di Cumino In Polvere
- 1 Cucchiaino di Coriandolo In Polvere
- 1 Cipollotto
- 1 Presa di Pepe Di Caienna
- Sale
- Pepe
- Abbondante di Olio D'oliva
- Prezzemolo
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
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