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Perché Soul (Me) Elena?
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lunedì 6 giugno 2011

Polpette Alla Genovese

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Carne Tritata

Ricetta tipica Liguria, Genova
Lista ingredienti:
  • 100 G di Granuli Di Soia
  • 100 G di Carne Tritata
  • 50 G di Funghi Secchi
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Mollica Di Pane Raffermo
  • Latte
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Maggiorana
  • Noce Moscata
  • Olio Di Semi
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
Preparazione:
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio.

Video Ricette

Polpette di verdure
lasagne vegetariane

Link Ricette: