Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carne Tritata
Ricetta tipica Liguria, Genova
Lista ingredienti:
- 100 G di Granuli Di Soia
- 100 G di Carne Tritata
- 50 G di Funghi Secchi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Mollica Di Pane Raffermo
- Latte
- Aglio
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Noce Moscata
- Olio Di Semi
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio.
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