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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 29 giugno 2011

Peperonata (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 300 G di Peperoni
  • 150 G di Cipolle
  • 30 G di Olio D'oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 200 G di Pomodori Pelati Senza Semi
  • Sale
  • Pepe
  • 20 Cl di Brodo Di Manzo
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Riscaldate l'olio, rosolate le cipolle tagliate a strisce, aggiungete i peperoni anch'essi tagliati a strisce, friggete il tutto a fuoco basso e condite con sale, pepe e aglio schiacciato. Versatevi sopra il brodo e fate cuocere con il coperchio sopra per altri 5 minuti, dopodichè aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi, continuate la cottura, condite e spargete sopra del prezzemolo.

Video Ricette

ricetta - peperoni alla griglia alla calabrese
lo svarione degli anelli

Link Ricette: