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mercoledì 29 giugno 2011

Pennette Alle Olive

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Olive Verdi

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Pennette
  • 4 Pomodori Secchi
  • 12 Olive Verdi
  • 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 5 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Snocciolare e tagliare a pezzetti le olive. Scolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio e i filetti d'acciuga. Scaldare 5 cucchiai di olio in un largo tegame e farvi rosolare a fuoco dolce tutti gli ingredienti, bagnando con 1 bicchiere di acqua calda. Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nel tegame con il condimento. Farla insaporire a fuoco basso e servire.

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