Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vodka
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Pennette
- 100 G di Pancetta A Dadini
- 100 G di Pancetta Affumicata A Dadini
- 1 Scalogno
- Olio D'oliva
- 1 Confezione di Polpa Di Pomodoro Pronta
- 1 Confezione di Panna Da Cucina
- Sale
- 1 Bicchiere di Vodka
In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
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