Categoria Ricette di Primo, per 2 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 1 Cipolla Bionda
- 3 Zucchine
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Salsa Di Soia
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
- Pasta Tipo Pennette
Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.
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