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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 29 giugno 2011

Pennette Alla Nadia

Categoria Ricette di Primo, per 3 persone.

Ingrediente Principale Mozzarella Di Bufala

Lista ingredienti:
  • 200 G di Pasta Tipo Pennette
  • Abbondante di Basilico
  • 250 G di Pomodori Pelati
  • 200 G di Mozzarella Di Bufala
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Spicchio di Aglio
Preparazione:
Fare un sughetto con i pomodori pelati tagliati a pezzi in una padella con olio d'oliva ed uno spicchio di aglio, sale e pepe. Mantenere sul fuoco per 25 minuti circa. Mentre si fa cuocere la pasta, prendere un'abbondante manciata di basilico e tritarla con il mixer. Far soffriggere il basilico in una padella con dell'olio d'oliva per circa 2 minuti, quindi gettarvi la pasta scolata, far insaporire, aggiungere la salsa di pelati, dare un'ultima mischiata e versarla nei piatti. Aggiungere quindi una manciata di mozzarella tagliata a dadini sottili.

Link Ricette: