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Perché Soul (Me) Elena?
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mercoledì 29 giugno 2011

Pennette Alla Zucchine

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Zucchine

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Pennette
  • 300 G di Zucchine
  • 1 Scalogno
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • 30 G di Burro
  • 40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca Tritata
  • Sale
Preparazione:
In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.

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