Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchine
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Pennette
- 300 G di Zucchine
- 1 Scalogno
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- 30 G di Burro
- 40 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca Tritata
- Sale
In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.
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