lunedì 23 maggio 2011

Ratatouille Di Verdure

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzana

Lista ingredienti:
  • 1 Cipolla
  • 1 Melanzana
  • 2 Zucchine
  • 1 Peperone Rosso
  • 2 Pomodori
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare il tutto a fette più o meno grosse. Fare rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungere le verdure a tocchi tranne i pomodori che verranno aggiunti più tardi, quindi cuocere a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodori, servire la ratatouille tiepida spolverando con prezzemolo tritato e basilico.

Video Ricette

My Ratatouille - La mia Ratatouille
Oggi Cucino Io - Verdure miste in padella

Link Ricette: