Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rane
Lista ingredienti:
- 1000 G di Coscette Di Rane
- 20 Cl di Panna
- Farina
- Olio D'oliva
- 500 G di Pomodori
- 1 Noce di Burro
- Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- Sale
In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, aggiungete la polpa tritata dei pomodori, salate e cuocete, a fuoco moderato, mescolando per 10 minuti. A parte insaporite una noce di burro con uno spicchio d'aglio tritato e poi aggiungetelo alla salsa di pomodoro. Spruzzate con un cucchiaio di succo di limone, mescolate. Passate le coscette di rana nella farina e poi nella panna, friggetele in olio ben caldo e ritiratele quando sono dorate. Versate la salsa sulle coscette fritte, servitele.
Link Ricette:
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