Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rape
Lista ingredienti:
- 400 G di Rape
- 40 G di Burro
- Farina
- Brodo
- Pepe
- Sale
Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura. Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.
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