Rape Al Burro (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Rape

Lista ingredienti:

• 500 G di Rape
• 50 G di Burro
• Farina
• Brodo
• Pepe
• Sale

Preparazione:
Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata e in ebollizione, sino a metà cottura. Far rosolare in una casseruola il burro, unire le rape, tagliate a fette e infarinate, sale e pepe. Coprirle di brodo o acqua e finire di cuocere. Quando il brodo si sarà assorbito e le rape saranno tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.

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