Sviekolnij Salat

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Rape Rosse

Lista ingredienti:

• 4 Rape Rosse
• 4 Mele
• 16 Noci
• Maionese
• Limone
• 1/2 Spicchio di Aglio
• Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Prendere quattro rape rosse già lessate e 4 mele. Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare. Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d'acqua bollente e farle bollire un po' di modo che si stacchi la pellicola). Aggiungere abbondante maionese e mescolare e salare il tutto. Se si desidera un sapore più aspro, aggiungere un limone spremuto. Aggiungere l'aglio tritato finemente e stemperato. Mescolare e versare in una terrina. Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.

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