mercoledì 6 aprile 2011

Seppie Con Piselli

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Seppioline

Lista ingredienti:
  • 800 G di Seppioline
  • 200 G di Piselli Sgusciati
  • 1 Cipolla
  • 3 Cucchiai di Vino Bianco
  • 2 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.

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