mercoledì 6 aprile 2011

Seppie In Zimino

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Seppie

Lista ingredienti:
  • 5 Seppie Grandi
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • Sedano
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • 300 G di Spinaci
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Tritate cipolla, carota, sedano e prezzemolo e fate insaporite tutto nell'olio. Appena il trito prende colore unite le seppie pulite, lavate e tagliate a pezzi, salate, pepate e mescolate con cura per far bene insaporire il pesce. Quando le seppie sono ben dorate unite gli spinaci lessati e tritati e fate cuocere mezz'ora: le seppie devono essere morbide.

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