Seppie E Patate Al Vino Bianco

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Seppie

Lista ingredienti:

• 1000 G di Seppie Pulite
• 500 G di Patate
• 2 Pomodori
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio di Aglio
• 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva
• Preparato Granulare Per Brodo Di Pesce
• Alcune Foglie di Timo
• Sale
• 1 Macinata di Pepe Nero In Grani

Preparazione:
Staccate i tentacoli delle seppie dai corpi. Tagliate questi ultimi a pezzi. Mondate e tritate la cipolla e l'aglio. Fateli appassire nella pentola a pressione con 3 cucchiaiate d'olio. Unite i tentacoli. Bagnateli con un bicchiere di vino. Aggiungete i pomodori a dadini e cuocete per 10 minuti. Completate con le patate a tocchi e con i pezzi di seppia. Irrorate con un paio di mestolini di brodo di pesce caldo e aggiustate di sale. Chiudete la pentola a pressione e calcolate 10 minuti dal fischio. Servitelo umido caldo, guarnito con foglioline di timo e con una macinata di pepe.

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