Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cipolle
Lista ingredienti:
- 400 G di Formaggio Emmenthal
- 4 Cipolle Piccole Di Tropea
- 2 Fette di Pane Nero Di Segale
- 4 Cavolini Di Bruxelles
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite.
Link Ricette:
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