Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Semolino
Lista ingredienti:
- 150 G di Semolino
- Brodo
- 2 Tuorli D'uovo
- Sale
- 1 Noce Grossa di Burro
- Abbondante di Formaggio Grana Grattugiato
Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione. Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato. Amalgamare bene e servire subito.
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