Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Seppie
Lista ingredienti:
- 600 G di Seppie Pulite
- 1 Filo di Olio D'oliva
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- 5 Fette di Pancarré Raffermo
- 1 Presa di Sale
- 1 Macinata di Pepe
Tagliare a pezzetti le seppie. Ungere di olio una teglia antiaderente e distribuirvi il pesce. Passare al mixer le fette di pane per ridurle in briciole; metterle in una ciotola, unirvi il prezzemolo lavato e l'aglio tritati, 1 presa di sale e 1 grossa macinata di pepe. Unire olio in quantità sufficiente ad ottenere una salsa fluida e poi versarla sulle seppie. Mescolare in modo che il composto si distribuisca bene sulle seppie, pepare ancora, irrorare con 1 filo d'olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
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