Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Seppie
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 1000 G di Seppie
- 400 G di Salsa Di Pomodoro
- 600 G di Piselli Sgranati
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
Spellare le seppie, togliere l'osso e la vescichetta dell'inchiostro, gli occhi e la bocca. Tagliare a listarelle, lavarle bene e metterle in una casseruola con l'olio, la cipolla, il pomodoro, il peperoncino e il sale. Cuocere un'oretta a fuoco moderato, poi aggiungere i piselli e mescolare fino a quando i piselli saranno cotti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
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