Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Ciliegie
Lista ingredienti:
- 120 G di Semolino
- 2 Uova
- 1 Albume D'uovo
- 125 G di Zucchero
- 500 G di Ciliegie Snocciolate
- 50 G di Mandorle
- 25 Cl di Vino Bianco Dolce
- Burro
In una casseruola versate il vino e mezzo litro d'acqua, portate a ebollizione. Unite il semolino versandolo a pioggia e cuocete per un quarto d'ora mescolando. Ritirate dal fuoco e lasciate intiepidire. Incorporate al composto un uovo alla volta, poi lo zucchero, le ciliegie snocciolate, le mandorle pelate e tritate. Incorporatevi l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo e versatevi la preparazione. Cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Ritirate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare.
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