Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 4 Carciofi
- 100 G di Pancetta
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Mestoli di Brodo Di Dado
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Prezzemolo
- Pepe
Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti. Unire alla fine un trito di prezzemolo.
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