domenica 24 aprile 2011

Salsa Besciamella

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Latte

Lista ingredienti:
  • 50 Cl di Latte
  • 50 G di Burro
  • 40 G di Farina
  • Noce Moscata Grattugiata
  • Sale
  • Pepe Bianco
  • 1 Cucchiaino di Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)
Preparazione:
Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.

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