Salsa Base Al Tartufo

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tartufo

Lista ingredienti:

• di Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Aglio Intero
• Alcuni di Tartufi Neri
• Sale
• Pepe

Preparazione:
In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l'aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l'aglio dall'olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.

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