Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vino Rosso
Lista ingredienti:
- 25 Cl di Vino Rosso
- 3 Cipolle
- 3 Tuorli D'uovo
- 3 Cucchiai di Farina
- 3 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 Bicchierino di Brandy
- 1 Pizzico di Peperoncino Forte In Polvere
Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy. Ideale per accompagnare piatti di carne.
Link Ricette:
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