martedì 26 aprile 2011

Salsa All'avocado (guacamole)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Avocado

Ricetta tipica Messico, Stati Uniti, Nuovo Messico
Lista ingredienti:
  • 8 Avocado Grandi Maturi Pelati E Senza Semi
  • 100 G di Formaggio Fresco Molle
  • 5 Limoni (succo)
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cipolla Piccola Grattugiata
  • 2 Pomodorini Maturi
  • 3 Peperoncini Piccanti
  • Crostini
Preparazione:
Amalgamare con una forchetta la polpa degli avocado e il formaggio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con un frullino a immersione. Per avere una salsa più piccante, aggiungete 1 peperoncino. Servire con crostini come antipasto.

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