Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vino Marsala
Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 25 G di Burro
- 2 Cipolline Tagliate Fini
- 1 Limone (scorza Tagliata A Strisce Sottili)
- 4 Cucchiai di Vino Marsala Secco
- 1/2 Confezione di Panna Da Cucina
- 1 Limone (succo)
- 1/2 Mazzetto di Maggiorana Tritata
- Alcune Foglie di Melissa
- 60 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa. Cospargete di formaggio e servire.
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