Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vongole
Lista ingredienti:
- 600 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1000 G di Vongole
- 4 Spicchi di Aglio
- 400 G di Pomodori
- 150 G di Olio D'oliva
- Abbondante di Pepe
- Abbondante di Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Dopo aver preso i molluschi, li lascerete aprire in una pentola che si avrà cura di mettere sul fuoco ben coperta. Quando sono aperti i gusci vuol dire che i molluschi sono cotti e a meno che non vogliate farli cuocere ancora per ragioni igieniche, spegnete. A parte, in padella, fate il sugo con pomodoro, aglio ed olio. Quando questo sarà cotto vi verserete i frutti di mare con la loro acqua che passerete per un panno o per un passino molto fitto. E' da tenere presente che le vongole veraci vanno portate in tavola con il loro guscio, mentre le altre varietà di molluschi che abbiamo nominato vanno sgusciate. Cuocete gli spaghetti come al solito molto al dente e dopo averli scolati conditeli col sugo, tenendo da parte la maggior parte dei molluschi, che metterete sulla pasta, in bella vista, insieme al prezzemolo crudo finemente tritato. Portate subito in tavola.
Video Ricette
Link Ricette:
YouTube - Spaghetti alle Vongole, la ricetta di Giallozafferano
19 nov 2009 ... La ricetta degli Spaghetti con le Vongole un primo piatto di sicuro ... 3 weeks ago. @cerozzoopop ma quale palato fine...il formaggio sulla? ... altra volta stavo leggendo un enciclopedia di cucina ( parlo di libri veri, ... dettagli
Spaghetti con le vongole
Qualunque sia la ricetta degli spaghetti alle vongole, bisogna procurarsi ... Tagliate 2-3 spicchi d'aglio e fateli soffriggere in una padella con dell'olio ... dettagli
Ricetta Spaghetti alle vongole veraci
Ingredienti per 3 persone: - 300 gr di spaghetti - vongole veraci (o arselle) ... Ricette di cucina Ricetta Spaghetti alle vongole con zenzero e bottarga ... dettagli
Spaghetti alle vongole veraci | Ricette della Nonna
La ricetta originale degli spaghetti alle vongole veraci. ... 3 mag. Lo spaghetto alla vongola è uno dei piatti tipici della nostra cucina ... Come al solito io cerco di darvi ricette sui piatti più semplici della cucina italiana, in ... dettagli
Spaghetti alle vongole : Ricette di Cucina per tutti i gusti ...
6 lug 2010 ... Spaghetti alle vongole: quando si va al ristorante in una località marina, ... Ricette di cucina: primi piatti, secondi piatti, ricette pasta, ricette per .... 400 gr di spaghetti n.5 oppure se preferisci spaghettini n.3 ... dettagli
Spaghetti alle vongole: la ricetta per preparare gli spaghetti ...
Spaghetti alle vongole: la ricetta, gli ingredienti ed i consigli per preparare gli spaghetti alle vongole ... Tempo: 60 minuti. Note Aggiuntive: + 3 ore di ammollo delle vongole ... un po' di sale e lasciate cucinare per alcuni minuti. ... dettagli