venerdì 25 marzo 2011

Spaghetti Ai Broccoletti (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Broccoletti

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Spaghetti
  • 500 G di Broccoletti Surgelati
  • Formaggio Grattugiato
  • 1 Noce di Burro
  • 4 Cucchiai di Panna
  • 1 Cipolla
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC.

Video Ricette

Oggi Cucino Io - Pasta con i Broccoli
Torta Salata ai Broccoli

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