Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Moscardini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 500 G di Moscardini Piccoli E Teneri
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
- Abbondante di Pepe
Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.
Link Ricette:
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