Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pesce Spada
Lista ingredienti:
- 200 G di Trancio Di Pesce Spada
- 100 G di Farina Di Farro
- 1 Cespo di Insalata Belga (indivia)
- Olio D'oliva
- Sale
Tagliare a cubetti la polpa del trancio di spada; cuocerla in padella con olio, mantenendo le carni rosa all'interno. Cuocere la farina di farro con poca acqua bollente, come per 1a polenta. Condire con olio e sale. Scottare l'indivia belga tagliata a spicchi in padella con poco olio. Servire a piacere.
Link Ricette:
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