Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pistacchi
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Bustina di Zafferano
- 2 Cucchiai di Pistacchi Sgusciati
- 80 G di Burro
- Abbondante di Sale
- 1 Manciata di Pepe
- Formaggio Grana Grattugiato
Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente. Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe. Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato.
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