venerdì 25 marzo 2011

Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Aglio

Lista ingredienti:
  • 320 G di Pasta Tipo Spaghetti
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Peperoncino
  • 1 Mazzetto di Prezzemolo
  • Sale
Preparazione:
Una spaghettata ed è subito festa. Questa che vi proponiamo è una ricetta classica e di sicuro successo. Stuzzicante, rapida e profumata, è il piatto ideale per allegre brigate. Mentre la pasta cuoce preparate il condimento. Affettate o schiacciate gli spicchi d'aglio e fateli rosolare in padella con olio e peperoncino, che userete intero se desiderate eliminarlo in seguito, oppure sminuzzato se vi piace il gusto molto piccante. Tritate finemente il prezzemolo, scolate la pasta al dente e conditela con il soffritto caldo, a cui avrete incorporato il prezzemolo tritato che non deve assolutamente friggere. Mescolate bene e servite accompagnando gli spaghetti fumanti con parmigiano grattugiato.

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