Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sogliola
Lista ingredienti:
- 500 G di Filetti Di Sogliola
- 1 Mazzetto di Basilico
- 30 G di Pinoli
- 30 G di Formaggio Pecorino
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.
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