Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Di Pane
- 100 G di Ricotta
- 100 G di Formaggio Provolone Piccante Grattugiato
- 3 Fettine di Salame
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 1 Uovo
- Olio Per Friggere
- Sale
- Pepe
Stendete la pasta da pane allo spessore di mezzo cm. e tagliatela a quadrati di circa 10 cm. di lato. Mescolate la ricotta con il provolone, il salame sbriciolato, il prezzemolo e l'uovo. Aggiungete sale e pepe, amalgamate il tutto e poi mettete il composto a cucchiaiate sui quadrati di pasta. Inumidite il bordo della pasta con un poco di acqua e richiudeteli a triangolo premendo bene per farli aderire. Friggete gli sgonfiotti nell'olio bollente e serviteli caldi, dopo averli fatti asciugare per qualche minuto sulla carta da cucina.
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