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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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giovedì 31 marzo 2011

Smoerrebroed

Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.

Ingrediente Principale Burro

Ricetta tipica Danimarca
Lista ingredienti:
  • di Burro
  • Pane Bianco In Fette Sottili
  • Pane Nero Di Segale In Fette Sottili
  • Salmone Affumicato In Fettine
  • Formaggio Piccante
  • Uova Sode
  • Cipolla In Striscioline Sottili
  • Frittata
  • Marmellata Di Mirtilli
Preparazione:
Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.

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