Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tonno Sott'olio
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Trenette
- 300 G di Tonno Sott'olio
- 1 Spicchio Grande di Aglio
- 3 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
- 4 Foglie di Basilico Fresco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 5 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- 1 Macinata di Pepe In Grani
Sgocciolare il tonno, versarlo nella ciotola dove si condirà la pasta e sminuzzarlo con una forchetta. Sbucciare lo spicchio di aglio e tagliarlo a fette sottili. Lavare il basilico e il prezzemolo, asciugarli e tritarli con le acciughe; quindi unire tutto al tonno. Aggiungere le fettine di aglio, la scorza di limone e una generosa macinata di pepe. Condire con 5 cucchiai di olio e mescolare. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata. Un attimo prima di scolarle, eliminare le fettine di aglio dal condimento al tonno; versare la pasta nella ciotola, mescolare e servire.
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