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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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mercoledì 2 febbraio 2011

Trenette, Cozze E Curcuma

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Cozze

Lista ingredienti:
  • 350 G di Pasta Tipo Trenette
  • 1000 G di Cozze
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Velo di Curcuma
  • 1 Macinata di Prezzemolo Fresco
  • Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe Bianco
Preparazione:
Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura. Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco.

Link Ricette: