Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cozze
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Trenette
- 1000 G di Cozze
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Velo di Curcuma
- 1 Macinata di Prezzemolo Fresco
- Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Bianco
Spazzolare, lessare, sgusciare le cozze e conservarne il liquido di cottura. Mettere in una padella antiaderente qualche cucchiaio d'olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio e rosolarvi le cozze; spolverizzarle con un velo di curcuma poi trasferire nella padella le trenette, bagnarle con il liquido delle cozze e saltarle velocemente; aggiustare di sale e completare con pepe bianco e una macinata di prezzemolo fresco.
Link Ricette:
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