Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carote
Lista ingredienti:
- 450 G di Carote
- 250 G di Mandorle Tritate
- 3 Uova
- 120 G di Farina
- 50 G di Burro
- 120 G di Zucchero
- 1 Bicchierino di Brandy
- 1 Bustina di Vaniglina
- 1 Bustina di Lievito
- Zucchero A Velo
Lavare e grattugiare le carote e mescolarle alle mandorle. Battere i tuorli con lo zucchero e unirvi la farina, il burro fuso, la vaniglina, carote e mandorle, il brandy. Sciogliere il lievito e aggiungerlo al composto. Montare a neve soda gli albumi e unirli all'impasto. Versare il tutto in uno stampo imburrato e infarinato e infornare a 180 gradi per 30'. Far raffreddare la torta, sfornarla e spolverizzarla di zucchero a velo.
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