Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Asparagi
Lista ingredienti:
- 300 G di Asparagi
- 100 G di Formaggio Fontina
- 3 Uova
- Limone
- 100 G di Mascarpone
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Burro
Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
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