Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Albumi D'uovo
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 150 G di Farina
- 4 Albumi D'uovo
- 80 G di Zucchero
- 80 G di Burro
- 1/2 Bustina di Lievito
- 1 Arancia
- 1 Pizzico di Cannella
- 1 Pizzico di Sale
- 4 Kiwi
- 1 Bustina di Vaniglina Zuccherata
- 3 Cucchiai di Zucchero A Velo
In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella. Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina. Servite la torta fredda con la salsina preparata.
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