Torta Di Carote (10)

Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.

Ingrediente Principale Carote

Lista ingredienti:

• 1500 G di Carote
• 25 Cl di Latte
• 6 Uova
• 2 Cucchiai di Farina
• 125 G di Zucchero A Velo
• 1 Noce di Burro

Preparazione:
Preparate la crema sbattendo 2 tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungendo la farina e il latte bollente. Mettete la vaniglia e lasciate cuocere per 3 minuti o comunque fino a quando è diventata densa. Cuocete la carote e poi fatene un purè e mescolatelo alla crema. Aggiungete 4 tuorli d'uovo e mescolate il tutto aggiungendo gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Lasciate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando, mettendo un ago nel centro del dolce, ne esca asciutto.

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