Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Castagne
Lista ingredienti:
- 500 G di Castagne
- 250 G di Panna Montata
- 250 G di Burro
- 150 G di Farina
- 150 G di Zucchero
- 10 Uova
- 1 Presa di Sale
- 15 G di Burro
- Farina
Fate cuocere le castagne in una pentola piena d'acqua per circa 1 ora, poi scolatele, sbucciatele, privatele della pellicina e passatele al setaccio. Spaccate le uova, separando i tuorli dagli albumi, e montate questi albumi a neve ben soda. Mettete il burro in una terrina, unitevi lo zucchero e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo, quindi amalgamatevi la presa di sale, le castagne, i tuorli, la farina, e mescolando delicatamente per non smontarli, gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera e cospargetela di farina; versatevi il composto, livellatelo e infornate a 180 gradi per 1 ora. A cottura ultimata, togliete la tortiera dal forno, lasciatela raffreddare e sformatela sopra un piatto da portata; ricavatene due dischi inferiori, sovrapponetevi il secondo disco, ricomponendo la torta, e , mediante una tasca da pasticciere, decoratene la superficie con la panna rimasta.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di castagne
Scheld Torta di castagne con il cioccolato. Pane di castagne ..... e si cuoce il tutto al forno per 1 ora in tegame ben imburrato (la dose è per 10 persone). .... avvolgere con fettine sottili di lardo e legare con spago da cucina; ... dettagli
Torta di Castagne - Ricette di Cucina - Ricettariocucina.com
1 ott 2010 ... Torta di Castagne, ormai siamo nel periodo delle castagne ed oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa, la ricetta della torta di castagne, ... dettagli
Ricetta Torta di farina di castagne con noci e pinoli
Ricette di cucina Ricetta Torta cioccolato e pere di Cristina ... Ricette di cucina Ricetta Rose del Deserto con farina di castagne ... 25 ottobre 2010 à 10: 44. Io l'ho fatta, buona si, ma la cottura per me è stata a 150 gradi per 40 ... dettagli
Ricette di cucina: Dolci - Torta di castagne
29 set 2010 ... Gustose Ricette di cucina moderna e tradizionale, dolci, primi, secondi ... Torta di castagne.jpg 300g. di ... Ricetta Torta di castagne , ingredienti e descrizione dettagliata. (ricette di dolci , Torte) ... set 12 (10) ... dettagli
Ricette con la farina di castagne
Si noti che esso, nato per una cucina povera in tempi in cui pochi potevano ..... Torta di farina di castagne con il cioccolato. Si impastano a freddo 500 g di farina di castagne, 150 g di cioccolato, 50 g di farina di grano, 10 g di ... dettagli
CucineConMe, l'aiuto personale in Cucina Dolci e dessert
... Tazzine di crema al cioccolato: un dessert semplicissimo da preparare in 10 ... Dolce di ricotta (cheese-cake): una ricetta con infinite varianti, ... Torta di cacao e pere: un dolce semplice, molto indicato per la merenda dei bambini. ... Marmellata di marroni o castagne · Marrons glacés: lungo e difficile, ... dettagli
