Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 1 Disco di Pasta Sfoglia Pronta
- 400 G di Ricotta
- 4 Carciofi
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- 100 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 2 Uova
Pulite i carciofi, eliminate le foglie esterne e tagliateli a fettine sottili. Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete i carciofi, salate pepate e fate cuocere per 10 minuti. Sbattete le uova con un pizzico di sale, incorporate la ricotta e il parmigiano. Stendete in una pirofila da forno la pasta sfoglia, versatevi metà del composto di ricotta, i carciofi, il rimanente composto. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.
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