Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Manioca
Ricetta tipica Africa
Lista ingredienti:
- 450 G di Manioca Pelata Tagliata A Dadini
- 225 G di Formaggio Grattugiato
- 2 Carote Affettate
- 6 Cl di Latte
- 25 G di Margarina
- 1 Manciata di Prezzemolo Fresco
- Sale
- Pepe
Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.
Link Ricette:
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