Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Scampi
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Maltagliati
- 16 Scampi Piccoli
- 100 G di Pisellini
- 1 Scalogno Piccolo
- 2 Pomodori
- Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire dolcemente in un padellino con alcuni cucchiaio di olio; aggiungete gli scampi puliti (potrete usare anche quelli congelati), salate, pepate, abbassate la fiamma. Lessate i maltagliati, scolateli, passateli nel tegame degli scampi, aggiungete i pisellini lessati, mescolate; unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti, fate insaporire continuando a muovere la padella. Passate sul piatto da portata e servite.
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