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Perché Soul (Me) Elena?
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giovedì 1 settembre 2011

Malfatti Di Spinaci

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Spinaci

Lista ingredienti:
  • 450 G di Spinaci Surgelati
  • 250 G di Ricotta
  • 80 G di Burro
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Poca di Farina
  • Noce Moscata
  • Pepe
  • Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno.

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