Maltagliati Alla Crema (2)

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Mascarpone

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Maltagliati
• 50 G di Burro
• 200 G di Mascarpone
• 120 G di Tonno Sott'olio
• 3 Filetti D'acciughe
• Origano
• 1 Cucchiaio di Vino Bianco
• Sale

Preparazione:
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.

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