Nasello Con Le Taccole

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Nasello

Lista ingredienti:

• 1 Nasello Da 1200 G
• 300 G di Taccole
• 1 Cipolla
• 1 Ciuffo di Basilico
• 2 Spicchi di Aglio
• Vino Bianco
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Pomodorini Freschi
• Sale Marino

Preparazione:
Stufare le taccole in un intingolo di aglio, olio, pomodorini. In una casseruola ovale far appassire nell'olio un trito di aglio, basilico e cipolla. Unirvi il nasello e farlo dorare leggermente sui due lati. Sfumare col vino e, una volta evaporato, aggiustare di sale e unire le taccole col loro sughetto. Coprire e far cuocere per 10 minuti, irrorando il pesce col fondo di cottura.

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